Landhotel Wißmar - Speisekarte

Speisekarte

Auszug aus unserer Speisekarte:

Deftiges vom Grill und aus der Pfanne

„Scheiterhaufen“
marinierte Streifen aus dem Schweinerücken, knusprig gebraten, Country Kartoffeln, Knoblauchdip – in der Eisenpfanne serviert –

Backschießer´s „Feuertopf“
Schweinelende, Zwiebeln, frische Champigons,
Tomaten, grüne Bohnen, Sahne und Sangrita,
Herzoginkartoffeln – picant, jedoch nicht scharf –

„Albtraum für Magersüchtige“
ca. 300 Gr. Rumpsteak mit Brat-
kartoffeln und Zwiebel-Speckbohnen, Kräuter-
butter + Creme fraiche – in der Eisenpfanne serviert –

Kleine Gerichte

„Winzerschmaus“
Schweinesteak vom Grill mit Pfifferlingen und
Champigons, Bacon, Zwiebeln und Weintrauben auf Toast, mit Käse überbacken

Leckere Salate

Salatschüssel „Backschießer“

Eisbergsalat, Blattsalat, Tomaten, frische Champigons, Weintrauben, Käsestreifen, Italienischer Landschinken, Sonnenblumen- Pinien- und Kürbiskerne, Walnüsse,
hausgemachtes Joghurt- Schmand- Dressing

Knuspriges aus unserem Ofen

Flammkuchen mit dreierlei Käse
Bergkäse, Mozzarella und Winzerkäse und Birnen

Suppen

Knoblauchsüppchen – Spezialität des Hauses – Weißwein, Sahne, Butter viel Knoblauch,
Kräuter und Geheimnisse

Tomatensahne – hausgemacht –
Tomatenwürfel, Sahne, etwas Rotwein, Rucola

Dessert:

Vanillerahmeis mit warmen Cointreau-Himbeeren

Torrone – Sesameiscreme und Creme Weißer Pfirsich in Schokoladen-Tulpe

Apfelringe im Bierteig, Zimt und Zucker,
mit leichter Eierlikörsahne

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.
Wir verwenden, wo immer es geht, selbst hergestellte Ware. Suppen, Salatsoßen usw. sind aus eigener Herstellung